平成26年産 山形「つや姫」試食しましたぁ～。。

 

昨年は　山形の「つや姫」は　

 

足らないほど人気だったのですが

 

今年　試食すると　

 

美味しいけど　普通に美味しいだけで、しっかりめでした。

 

「つや姫」

　　↓

（山形産→つや姫は山形が作った品種で

　　1等米しか「つや姫」と名乗れないので、

　つや姫といえば米のプロは山形ととりあえず考えるのです）

つや姫の傾向は

 

美味しい年　いまいちの年が交互にくる気がします。

　　　　　　　　　個人の意見ですが・・・

 

 

昨日も卸さんが「今年は難しいですね。。」との事　

 

簡単にいけば　

これは旨いという米がまだ出てきていないという事なのです。

 

魚沼もつや姫よりも　

 

七夕こしひかりの方が上で　

 

七夕コシヒカリは量がなので　

 

うちの店も　まもなく無くなりそうです。。