白い米って「乳白粒」「白未熟粒」「しらた」「粉状質粒」というのがあります。。 米の成長 初期～中期に高温条件や低日射量に遭遇すると 発生するものです。。 ↑ この時期 日が当たらない粒もあるのは 構造上しかたないのです。 （下の方で葉にじゃませれた…